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Kurzprofil: Acai Neben Kräutern und Gemüse können auch Früchte Superfoods sein. Die Acai Beere (lat. Euterpe Oleracea Martius), Frucht der brasilianischen Kohl- oder Acaipalme ist beispielsweise eins. Die ein bis zwei Zentimeter großen, dunkellila Früchte sehen unseren heimischen Heidelbeeren zum Verwechseln ähnlich. Jedoch hat die Acai

Kurzprofil: Chlorella Um an dieses Superfood zu gelangen, heißt es abtauchen und zwar in Süßwasser. Seit vielen Milliarden Jahren bewohnt die einzellige Chlorella Vulgaris unseren Planeten. Das macht die Mikroalge mitunter zu den ältesten Lebensformen der Erde. Das bemerkenswerte an diesem Superfood ist, dass es sich